Tijdelijke slijterij in De Zaak

Nu de horeca het water aan de lippen staat door alle coronamaatregelen, worden ondernemers gedwongen nóg creatiever te zijn.

"Inmiddels zitten we midden in de tweede lockdown na een toch nog mooi zomerseizoen", beschrijft eigenaar Erwin Nieboer. "Maar dit alles is 'denken in noodoplossingen', want ik mis mijn gasten en ben enorm klaar met alle veelal incorrecte maatregelen. Bij de horecaondernemers kun je juist bewust goed en veilig terecht. Dat terwijl de pretparken, outlets en bouwmarkten uitpuilen... Hopelijk mogen we dan 17 januari eindelijk heropenen van de regering."

Ondanks alles zitten hij en zijn team ook nu niet stil. "We bezorgen gratis in Denekamp en omstreken. Ook zijn we dagelijks van 11 tot 20 uur geopend voor afhaalmaaltijden en (gezonde) snacks. Iets wat we dan met net zoveel passie en liefde bereiden als in de pre-coronatijd."

Om niettemin extra mogelijkheden aan te bieden voor hun klanten, opent eetcafé De Zaak een tijdelijke slijterij in hetzelfde etablissement. "En dan niet alleen allerlei soorten (sterke) alcoholische drank, maar ook geschenkenpakketten en allerlei mooie wijnen", vertelt Nieboer optimistisch. "Alles in de serre, die toch leegstaat aangezien niemand hier mag eten. De gemeente denkt gelukkig mee met ons en aankomende week mogen we starten."